Sedat Tekin yılda 45 tona yakın mantar üretiyor
Batman’ın Sason ilçesinde yaşayan Sedat Tekin, Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Projesi kapsamında aldığı destekle inşaat işçiliğinden girişimciliğe adım attı. Tekin, kurduğu kültür mantarı üretim tesisinde yılda iki üretim dönemiyle 45 tona yakın mantar elde ettiklerini belirterek, “Geçimimizi bu işle sağlıyoruz.” dedi.
İnşaat işçiliğinden üreticiliğe uzanan hikâye
Yıllarca inşaatlarda çalışan Tekin, kırsal kalkınma desteğini duyduktan sonra arkadaşıyla birlikte projeye başvurdu. Başvurunun onaylanmasının ardından 2020 yılında kurdukları tesiste 2021’de üretime başladıklarını ifade eden Tekin, “Pandemide kısa bir ara verdik ama şimdi yeniden üretime devam ediyoruz. İnşallah 10-15 gün içinde yeni hasada başlayacağız.” dedi.
“Kaliteli ürün bölgenin doğasından geliyor”
Bölgenin iklim ve doğal koşullarının ürün kalitesine olumlu yansıdığını dile getiren Tekin, “Buranın suyundan, havasından dolayı kaliteli ürün elde ediyoruz. Mantarlarımız güzeldir, herkese tavsiye ederim.” ifadelerini kullandı.
Bölge illerine gönderiliyor
Tesislerinde dönemsel olarak 10-12 kişiye kadar istihdam sağladıklarını belirten Tekin, yılda iki üretim dönemiyle toplam 40-45 ton mantar hasadı yaptıklarını söyledi. Tekin, “Ürünümüzü Batman, Diyarbakır, Van, Erzurum ve Malatya’ya gönderiyoruz. Normalde yılda üç üretim yapmamız gerekir ama sıcak iklim ve hammaddeye uzaklık nedeniyle iki dönemde üretim yapabiliyoruz.” dedi.
“Hammaddeye uzak olmamız maliyeti artırıyor”
Üretimde en büyük sorunlarının kompost tedariki olduğunu vurgulayan Tekin, “Kompostu Konya ve Korkuteli’nden getiriyoruz. Yol uzun olduğu için yazın kompostlar ısınıyor, bu da verimi düşürüyor. Yakın çevrede bir kompost fabrikası kurulursa maliyetler azalır ve verim artar.” ifadelerini kullandı.
“Sason’da mantar üretimi yaygınlaşmalı”
Mantar üretiminin hem istihdam hem de yerel ekonomi için önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Tekin, “Şu anda iş imkânı kısıtlı ama bu iş bize geçim sağlıyor. Destekler artarsa daha fazla üretim yapılabilir. Yazın da üretim yapılabilecek bir ürün, yeter ki imkân sağlansın.” diye konuştu.
