Batman'ın Sason ilçesinde yaylalarda geleneksel yöntemlerle yetiştirilen arıların ürettiği karakovan balında yeni sezonun ilk hasadı gerçekleştiriliyor. Boğazkapı köyünün yaylalarında tezek ve toprak karışımından yapılan geleneksel kovanlarda üretim yapan Uçar ailesi, kasım ayıyla birlikte kovanlarını açarak bal hasadına başladı.
Sason'un doğal bitki örtüsünde yetişen çiçekler, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların ürettiği bal, geleneksel yöntemlerle elde ediliyor. İlkbaharda kovanlara bırakılan arılar, sezon boyunca doğal ortamlarında bal üretiyor. Havaların soğumaya başladığı kasım ayında ise kovanlar açılarak hasat yapılıyor.
Kilogramı 400 bin TL'ye alıcı bulmuştu
Sason karakovan balı, yüksek satış değeriyle de gündeme gelmişti. Daha önce düzenlenen bal festivalinde ürünün kilogramı 400 bin TL gibi rekor bir fiyattan alıcı bulmuştu.
Hedef dünyanın dört bir yanına tanıtmak
Karakovan balı üreticisi Özgür Uçar, amaçlarının Sason'un doğal zenginliklerinden yararlanarak dünyanın en kaliteli ballarından birini üretmek olduğunu söyledi.
Hasadın başladığını belirten Uçar, şu ifadeleri kullandı:
"Sason'da bal hasadına başladık. Tüm imkanlarımızı kullanarak dünyanın en kaliteli balını üretmeyi hedefliyoruz. Bu yaylada elde ettiğimiz bal, tamamen bu bölgeye özgü çiçek türleri, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların ürettiği bir baldır. Balımız hiçbir şekilde insan müdahalesi olmadan üretiliyor. İlkbaharda kovanlara bıraktığımız arılara sezon boyunca müdahale etmiyoruz. Kasım ayında yeniden yaylaya gelerek kovanlarımızı açıyor ve balımızı hasat ediyoruz. Bu ürünle başta ilimiz olmak üzere ülkemizi en iyi şekilde tanıtmaya çalışıyoruz. Çalışmalarımızda devletimizin desteğini görüyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz."
Özcan Uçar da Sason karakovan balının uluslararası alanda tanınmasını istediklerini belirterek, "Sason karakovan balı, dünyada da kendine yer edinmiş ve önemli dereceler elde etmiş bir baldır. Bizim buradaki hedefimiz, karakovanlardan elde ettiğimiz bal sayesinde tüketicilere en kaliteli balı ulaştırmak. Bu bal aracılığıyla ülkemizin balını bütün dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.
Geleneksel üretimle yeni pazarlara ulaşmayı hedefliyorlar
Uçar ailesi, geleneksel arıcılık yöntemlerini koruyarak Sason'un doğal zenginliklerinden elde edilen karakovan balını daha geniş pazarlara ulaştırmayı amaçlıyor. Aile, bölgenin arıcılık potansiyelini uluslararası alanda tanıtmak için çalışmalarını sürdürüyor.
