Özellikle Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi üretimin yoğun olduğu illerde meydana gelen don olayı, bu yılki rekoltenin ciddi oranda düşmesine neden oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) son tahminlerine göre, kayısı üretiminin geçen yıla göre yüzde 65 oranında azalması bekleniyor. Bu durum, özellikle kurutmalık kayısının fiyatında ciddi bir artışa neden oldu.
Taze kayısılar şu sıralar pazarlarda ortalama 100 liradan satışa sunulurken, kurusu şarküterilerde, kuruyemişçilerde ve çevrimiçi satış platformlarında 1000 lirayı aşan fiyatlarla alıcı buluyor. Üretimdeki düşüşe rağmen talebin devam etmesi, fiyatların artışında etkili oldu.
Malatya gibi Türkiye’nin kuru kayısı ihtiyacının büyük kısmını karşılayan bölgelerde bile kurutulmuş kayısı fiyatları 800 liradan başlarken, bazı satış noktalarında 1000 lirayı geçiyor.
Diyarbakır'da pazar ve marketlerde de fiyatlar benzer şekilde 800 ila 1000 lira arasında değişiyor.
Uzmanlara göre, kuru kayısının kilogram fiyatı neredeyse çeyrek gram altınla yarışıyor.
Dört kilo kuru kayısı, bir gram altın fiyatına eşdeğer hale geldi.
