Karadeniz üzerinden yapılan buğday ihracatındaki aksaklıkların sürmesi ve Rusya-Ukrayna savaşının devam etmesi, küresel buğday piyasasında fiyatların yükselmesine neden oldu.
Reuters'ın haberine göre Chicago'da buğday vadeli işlemleri, haziran ayındaki en düşük seviyeye göre yaklaşık yüzde 40 yükselerek son üç buçuk yılın en yüksek düzeyine çıktı. Temmuz ayından bu yana Karadeniz'de gemilere ve liman altyapısına yönelik saldırıların tahıl ihracatını aksattığı belirtildi.
Dünyanın en büyük buğday ihracatçısı Rusya'nın eylül ayında yaklaşık 1 milyon ton buğday ihraç etmesi bekleniyor. Geçen yılın aynı ayında bu miktar yaklaşık 5 milyon tondu. Ukrayna'nın bu ayki ihracatının ise yaklaşık 1 milyon ton olması ve geçen yılın aynı döneminin yaklaşık yarısında kalması bekleniyor.
Arzdaki düşüş, özellikle Asyalı alıcılar üzerinde baskı oluşturdu. Dünyanın en büyük ikinci buğday ithalatçısı Endonezya'nın bu ay Karadeniz bölgesinden yaklaşık 60 bin ton buğday aldığı, geçen yıl eylül ayında ise bu miktarın yaklaşık 500 bin ton olduğu aktarıldı.
Endonezya'daki un fabrikaları, oluşan arz açığını kapatmak amacıyla Avustralya ve Arjantin'e yöneldi. Tüccarlara göre Endonezyalı alıcılar, Avustralya buğdayı için Karadeniz sevkiyatlarına kıyasla yaklaşık yüzde 20 ila 25 daha yüksek fiyat ödüyor.
Mısır'da da buğday ithalatında düşüş yaşandı. Ülkenin eylül ayının ilk yarısındaki buğday ithalatı 143 bin 870 tona geriledi. Geçen yılın aynı döneminde bu miktar 876 bin 139 ton olarak kaydedilmişti. Bazı Mısır un fabrikalarının yüksek fiyatlar nedeniyle üretim kapasitelerini yaklaşık yüzde 30'a düşürdüğü belirtildi.
Reuters'a göre buğday sevkiyatlarını satın almak için küresel rekabetin yıl sonuna kadar daha da yoğunlaşması bekleniyor. Güney Yarımküre'de hasat edilen ürünlerin piyasaya girmesine kadar fiyatlar üzerindeki yukarı yönlü baskının sürmesi öngörülüyor.
Buğday fiyatlarındaki yükselişin önümüzdeki dönemde ekmek fiyatlarına da yansıması bekleniyor.
