Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında bolca bulunan bu yeşil yapraklı bitki hem sofraları süslüyor hem de doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.
Omega-3 kaynağı bitkisel mucize
Semizotu, bitkisel kaynaklar arasında nadir bulunan yüksek omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekliyor. Bu özelliği sayesinde kolesterolü dengelemeye, damar tıkanıklığını önlemeye ve tansiyonu düzenlemeye yardımcı oluyor. Balık tüketmeyen kişiler için alternatif omega-3 kaynağı olarak da öne çıkıyor.
Bağışıklık ve sindirim sistemine destek
Semizotu, C vitamini, A vitamini, demir, potasyum ve magnezyum açısından oldukça zengin. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendiriyor, vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getiriyor. Lif bakımından da zengin olan semizotu, sindirimi kolaylaştırıyor, bağırsak sağlığına katkı sağlıyor.
Cilt güzelliğinden diyabete kadar geniş etki alanı
Antioksidan özelliğiyle cilt sağlığını destekleyen semizotu, ciltteki iltihaplanmaları azaltmaya yardımcı oluyor. Aynı zamanda kan şekerini dengeleyici etkisiyle diyabet hastaları için de önerilen bir besindir. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Nasıl tüketilmeli?
Semizotu; salata, yoğurtlu meze, zeytinyağlı yemek ya da çorba şeklinde tüketilebiliyor. Pişirilmeden önce iyice yıkanması ve taze olarak tüketilmesi öneriliyor. Tadı hafif ekşimsi olan bu bitki, sofralara ferahlık katarken, vücuda da güç kazandırıyor.