Yörede "gulik" adıyla da bilinen bitki hem sağlık açısından sağladığı faydalar hem de ekonomik değeri nedeniyle yoğun ilgi görüyor.
Dağlık bölgelerde, ormanlık alanlarda ve dere kenarlarında yetişen çiriş otu, ilkbahar aylarında vatandaşlar tarafından toplanıyor.
Doğal antibiyotik olarak görülen çiriş otu, mutfakta da farklı şekillerde kullanılıyor. Bölge halkı, bitkiyi çorba, gözleme ve konserve yapımında kullanıyor.
Toplanan ürünlerin bir bölümü evlerde tüketilirken, fazla kalan kısmı pazarlarda satışa sunuluyor. Seyyar satıcılar, çiriş otunun kilogram fiyatının 150 ile 200 lira arasında değiştiğini belirtiyor. Özellikle mevsimin ilk dönemlerinde fiyatların daha yüksek olduğu ifade ediliyor.
Muhabir: Nimet Gündüz
