Tek tohumlu, sert ve yuvarlak bir meyve olan ceviz; beyin, kalp ve sindirim sistemi sağlığına sunduğu katkılarla dikkat çekiyor.
Omega-3 deposu olan ceviz, hafızayı güçlendiriyor
Yapılan araştırmalar, cevizde bulunan omega-3 yağ asitlerinin beyin fonksiyonlarını artırdığını ve hafıza problemlerini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Antioksidan bakımından zengin yapısı sayesinde ceviz, Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların önlenmesinde de rol oynayabiliyor.
Kalp dostu bir besin: Kolesterolü düşürüyor, damarları temizliyor
Cevizde bulunan alfa-linolenik asit gibi sağlıklı yağlar, kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltıyor. Aynı zamanda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olarak kalbin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.
Bağırsakları destekliyor, kanser riskini azaltıyor
Günlük tüketilen bir avuç ceviz, sindirim sistemindeki yararlı bakterileri destekliyor. Güçlü antioksidanlar içeren ceviz; meme, kolon ve prostat kanseri gibi riskleri azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Doğurganlıktan uykuya kadar geniş bir etki alanı
Ceviz tüketimi sadece kalp ve beyinle sınırlı değil. Sperm kalitesini artırdığı, uykusuzluğa iyi geldiği, depresyon belirtilerini hafiflettiği ve bağışıklık sistemini desteklediği de uzmanlar tarafından dile getiriliyor.
Bir porsiyon cevizin (7-8 adet) besin değeri:
- 185 kalori
- 18 gram sağlıklı yağ
- 2 gram lif
- 4 gram protein
- 0.7 gram şeker
Ne kadar ceviz tüketilmeli?
Uzmanlar, günde 7-10 adet cevizin ideal olduğunu belirtiyor. Ancak aşırı tüketimi kilo alımına veya böbrek taşı riskine neden olabileceği için dikkatli olunması gerekiyor. Şeker hastalarının ise doktor kontrolünde, az miktarda tüketmeleri tavsiye ediliyor.
Ceviz nasıl tüketilmeli?
Cevizin çiğ hali en faydalı form olarak kabul ediliyor. Kavrulmuş versiyonları da tüketilebilir ancak besin değerlerinde hafif kayıplar yaşanabiliyor. Ayrıca ceviz yapraklarından elde edilen suyun da cilt hastalıklarına karşı faydalı olduğu biliniyor.