Küresel şeker fiyatları, başlıca üretici ülkelerde yaşanan iklim kaynaklı aksaklıkların arz üzerindeki baskıyı artırmasıyla son 19 ayın en yüksek seviyesine çıktı. Fiyatlardaki yükseliş, şekerleme üreticileri ile gıda ve içecek sektöründe maliyetlerin artmasına yol açıyor.
Intercontinental Exchange'de işlem gören ham şeker vadeli kontratları, pazartesi günkü işlemlerde yüzde 2,3 yükselerek libre başına 20,72 sente çıktı. Fiyatlar gün içinde 21,24 sent seviyesini de gördü.
Brezilya'daki aşırı yağışlar arzı etkiledi
Dünyanın en büyük şeker üreticisi ve ihracatçısı Brezilya'da eylül ayında görülen rekor yağışların ekim ayında da devam etmesi, şeker kamışı üretimini olumsuz etkiledi. Tarlaların sular altında kalması, hasat ve sevkiyat işlemlerinde gecikmelere neden oldu.
Danışmanlık kuruluşu Green Pool, son dönemde yaşanan iklim dalgalanmalarının piyasanın kırılganlığını ve küresel arzın Brezilya'nın üretim ve ihracatına bağımlılığını ortaya koyduğunu belirtti.
Diğer üretici ülkelerde de üretim riski
Küresel arz üzerindeki baskı Brezilya ile sınırlı kalmadı. ABD Tarım Bakanlığı, Avrupa Birliği'nin 2026-2027 sezonuna ilişkin şeker üretim tahminini, önceki yaz yaşanan şiddetli kuraklığın ardından yüzde 8 düşürdü.
Aynı döneme ilişkin ABD şeker üretimi tahmini de yüzde 0,8 azaltıldı. Böylece ABD üretiminin 2019-2020 sezonundan bu yana en düşük seviyeye gerilemesi bekleniyor.
Ham şekerdeki yükseliş rafine beyaz şeker piyasasına da yansıdı. Beyaz şeker vadeli kontratları yüzde 2,4 artarak ton başına 555,60 dolara ulaştı.
Gıda sektöründe maliyet baskısı artıyor
Şeker fiyatlarındaki yükseliş, şekerleme üreticilerinin yanı sıra gıda ve içecek sektörünü de etkiliyor. İklim koşullarındaki olumsuzlukların ve üretim kayıplarının devam etmesi halinde artan maliyetlerin önümüzdeki aylarda tüketici fiyatlarına yansıma riski bulunuyor.
