Kontrollerde; ekipman temizliği, çalışanların kişisel hijyeni, ürünlerin saklama koşulları ve son kullanma tarihleri ayrıntılı biçimde incelendi. Üretimde kullanılan hammaddeler de tek tek kontrol edildi. Denetimlerin, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ve rehberlik edici bir anlayışla yapıldığı belirtildi.
Ramazan ayında tüketimi artan ekmek, tatlı, pastacılık ürünleri, şekerleme, et ve süt ürünleri satan işletmelere yönelik denetimlerin yoğun şekilde süreceği ifade edildi. Ayrıca “Ramazan paketi” adıyla satılan gıda kolilerinde yer alan ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de kontrol ediliyor. İşletmelerin faaliyet alanlarının resmi belgelerle uyumlu olup olmadığı da denetleniyor.
İftar saatine yakın zamanlarda lokanta ve restoranlara yönelik kontroller de sıklaştırıldı. Yetkililer, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması için denetimlerin Ramazan boyunca aralıksız devam edeceğini bildirdi.
