Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan Bayramı öncesi gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerini artırdı. Vatandaşların sofralarına gelen tüm ürünlerin güvenilir ve mevzuata uygun olmasını hedefleyen denetimler, özellikle temel besin maddelerinin üretildiği işletmelere odaklanacak.
Denetimler, Gıda Kontrol Görevlileri tarafından yürütülecek ve ekmek, unlu mamuller ile sade pide üreten fırınlar öncelikli olarak incelenecek. İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Ramazan boyunca işletmelerin hijyen ve temizlik kurallarına uygunluğunun titizlikle denetleneceğini vurguladı. Denetimlerde alet ve ekipman temizliği, kişisel hijyen, depolama koşulları, ürünlerin son kullanma tarihleri ve kullanılan hammaddeler detaylı olarak kontrol edilecek.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilecek denetimlerde, işletmelere bilgilendirici ve iyileştirici bir yaklaşım sergilenecek. Ramazan ayındaki değişen tüketim alışkanlıkları dikkate alınarak, unlu mamuller, ekmek, pastacılık ürünleri, tatlılar, şekerleme, et ve süt ürünleri üreten ve satan işletmeler yoğun şekilde denetlenecek.
Ayrıca "Ramazan paketi" adı altında satılan gıda paketlerinin içeriği, son tüketim tarihi ve etiket bilgileri kontrol edilecek. Kayıtlı işletmelerin faaliyet alanlarının resmi belgelerle uyumu da doğrulanacak. İftar saatlerine yakın lokanta ve restoran gibi toplu tüketim alanlarında denetimler sıklaştırılacak, pastacılık ve tatlı üretim noktaları da detaylı olarak incelenecek.
Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerin aralıksız süreceğini duyurdu.
