Kentin meşhur ciğer kebabı, bayram boyunca hem yerli hem de gelen ziyaretçiler tarafından yoğun talep gördü.
Restoranlar ve ciğer ocakları, tatil süresince dolup taşarken, bazı mekanlarda rezervasyonlar önceden doldu. Bayram boyunca kent genelinde tüketilen ciğer miktarının geçen yıllara kıyasla ciddi oranda arttığı bildirildi.
Ciğer ustaları, bayramın özel gün olması nedeniyle tüketimin her zamankinden fazla olduğunu belirtirken, bu durumun Diyarbakır’ın gastronomi kültürüne olan ilgiyi de artırdığını söyledi. Vatandaşlar ise bayramın geleneksel lezzeti olan ciğer kebabını sevdikleriyle birlikte tatmanın keyfini yaşadı.
Muhabir: Ramazan Zeren
