Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü öncülüğünde kurulan komisyon, Aydın ilindeki örnek bahçelerde yaptığı değerlendirme sonucunda Sarılop incirlerinin 17 Temmuz 2025'te hasat edilmesine ve 18 Temmuz'da ihracatına onay verdi. İngiliz Kraliyet Ailesi'nin tercihi olarak bilinen Bursa Siyahı ise 21 Temmuz'da toplanacak ve 22 Temmuz’da ihracat yolculuğuna çıkacak.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2024 yılında Türkiye'nin taze incir ihracatında önemli bir artış yaşandığını belirtti. 2023 yılında 19 bin 217 tonluk ihracattan 68,2 milyon dolar gelir elde edilirken, 2024’te bu rakam 23 bin 60 tona, gelir ise 80,5 milyon dolara ulaştı.
Uçak, 2025 sezonunda üretimin bir miktar azaldığını ancak ürün kalitesinin oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Bu yıl için 100 milyon dolarlık ihracat hedefi koyduklarını ifade eden Uçak, incirin insan sağlığına olan faydalarına da dikkat çekti: “İncir, bağışıklık sisteminden sindirime kadar pek çok alanda destekleyici bir meyve. Alternatif tıpta da kullanımı yaygın. Vatandaşlarımızın taze inciri mevsiminde tüketmelerini öneriyoruz.”
Geçen yıl ihraç edilen 23 bin 60 ton taze incirin 18 bin 67 tonu Bursa Siyahı, 4 bin 992 tonu ise Sarılop çeşidinden oluştu. Bursa Siyahı’ndan 62,6 milyon dolar, Sarılop’tan ise 17,9 milyon dolar döviz girdisi sağlandı.
Almanya, her iki incir çeşidinde de en çok alım yapan ülke olarak öne çıktı. 2024 yılında Almanya’ya Bursa Siyahı ihracatı 21 milyon doları bulurken, bu ülkeyi Avusturya (7,8 milyon dolar), Hollanda (6 milyon dolar), İngiltere (5,9 milyon dolar) ve Fransa (3,9 milyon dolar) takip etti. Sarılop ihracatında ise Almanya 6,6 milyon dolar ile ilk sırada yer aldı; Rusya Federasyonu 5,9 milyon dolar ile ikinci, Avusturya ise 1,2 milyon dolar ile üçüncü sırada bulundu.
