Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 22 yıl önce coğrafi işaretle tescillenen Pervari balının üretiminde tercih edilen yayla, zengin florasıyla arıcıların gözdesi konumunda.
Çemikare Yaylası’nda sezonun son kara kovan balı hasadı
Vali Kemal Kızılkaya’nın öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında yolu bitümlü sıcak karışım asfaltla yenilenen yaylaya daha rahat ulaşan arıcılar, hem zamandan hem de yakıttan tasarruf sağlıyor. Üreticiler bu yılki hasattan memnun olduklarını belirtiyor.
Bal üreticisi Cemal Tomris, yolların yenilenmesi sayesinde güvenli şekilde bal sağımı yaptıklarını ifade ederek, “Çemikare Yaylası rakımı yüksek, endemik bitkiler açısından zengin bir yer. Burada ‘Osmanlı saray balı’ olarak anılan tamamen doğal kara kovan balı üretiyoruz.” dedi. Tomris, kovanların ilkbaharda yaylaya bırakılmasıyla altı aylık yoğun bir sürecin başladığını belirtti.
“Rekolte her yıl artıyor”
Tomris, geçen yıla kıyasla bu yıl daha yüksek verim elde ettiklerini söyledi:
“Arıların bakımını yapıyor, ana arı eksiklerini gideriyoruz. Arılar birçok bitkiden beslendiği için bal tamamen doğal oluyor. Bu yılın son sağımını yapıyoruz. Rekoltenin yüksek olmasının en önemli nedeni yayladaki güven ve huzur.”
Pervari balına talebin arttığını dile getiren Tomris, balı il dışına da gönderdiklerini kaydederken, yolların yenilenmesiyle arıcıların büyük kolaylık yaşadığını vurguladı. Ayrıca Pervari balının Avrupa Birliği tescili için yürütülen çalışmalara da dikkat çekerek, “Bu balın AB’den de tescil alacağına inanıyorum.” dedi.
Çemikare Yaylası’nda dört kuşaktır arıcılık yapan Yılmaz Turaman, yılın son hasadının sürdüğünü belirtti. Turaman, Pervari Kaymakamı Ahmet Gülderen’in sahte bal ile mücadelede önemli katkılar sunduğunu söyledi.
Pervari’de 25 yıldır arıcılık yapan Şakir Güngür ise balın kalitesinin bölgede yoğun olarak bulunan geven bitkisinden kaynaklandığını ifade ederek rekolteden memnun olduklarını dile getirdi.
Yaklaşık 10 yıldır yaylada arıcılık yapan Ebubekir Ak ise yüksek rakımın balın kalitesine katkı sunduğunu belirtti:
“Yazın merkezde sıcaklık 45 dereceye çıkarken burada 25 derece oluyor. Arıları yazın buraya, kışın ise başka bölgelere götürüyoruz. Bu yaylada bal üretmekten memnunuz.”
