Kafkas arısının gen merkezi olarak kabul edilen Ardahan, zengin bitki örtüsü ve doğal florasıyla arıcılık açısından önemli bir merkez olarak öne çıkıyor. Soğuk iklim şartlarına dayanıklı olan Kafkas arısı, uzun dili sayesinde çiçeklerden nektar toplama kabiliyetiyle de dikkat çekiyor.
Ardahan Merkez'e bağlı Kazlıköy'de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu yılki hasattan memnun olduklarını belirtti. 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümü'nden mezun olduğunu ve yaklaşık 16 yıldır arıcılık yaptığını belirten Mostura, bölgede Kafkas arısıyla üretim yaptıklarını söyledi.
Mostura, "Kafkas arısı çok sakin bir arı ırkı olduğu için maskesiz de çalışmak mümkün. Bu yıl balın kilosu bin 500 ile bin 900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyoruz" dedi.
Kovanlardan sofralara uzanan emek
Bal sağımı sırasında arıcılar, peteklerde olgunlaşan balları kovanlardan çıkararak süzme işlemi için hazırlıyor. Büyük emek ve dikkat gerektiren hasat sürecinde elde edilen balın, Ardahan'ın yüksek rakımlı bölgelerindeki doğal flora sayesinde kendine özgü aroma ve lezzet özelliklerine sahip olduğu belirtiliyor.
2026 üretim sezonunun ilk hasadının yapılmasıyla birlikte arıcıların da yüzü güldü.
Sezon boyunca arıların bakımını titizlikle sürdüren üreticiler, hasadın verimli geçmesini ve kaliteli bal üretiminin artmasını bekliyor.