Mustafa Çiftçi, 1970 yılında Konya’nın Çumra ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Çumra’da, lise eğitimini Konya’da tamamladı. 1995 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun oldu.
1996’da İçişleri Bakanlığı’nın açtığı sınavı kazanarak 85. Dönem Konya Kaymakam Adayı olarak mülki idare amirliği mesleğine başladı. Meslek hayatı boyunca Aksaray-Gülağaç, Erzurum-Tekman, Nevşehir-Derinkuyu, Bitlis-Adilcevaz ve Kırşehir-Kaman ilçelerinde kaymakamlık yaptı. İçişleri Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü’nde Daire Başkanı olarak görev alan Çiftçi, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde Özel Kalem Müdürü ve Başkan Başmüşaviri olarak da çalıştı.
2018 yılında Cumhurbaşkanlığı kararıyla Çorum Valisi olarak atanan Mustafa Çiftçi, bu görevini yaklaşık 4 yıl 9 ay sürdürdü. 9 Ağustos 2023 tarihinde yayımlanan kararnameyle Erzurum Valiliği görevine getirildi.
Hafız Kal Yarışması Türkiye finalinde 15 cüz kategorisinde birinci oldu
Akademik çalışmalarını da sürdüren Çiftçi, 2007’de Selçuk Üniversitesi’nde, 2012’de Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nde kamu yönetimi alanında yüksek lisans yaptı. Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi, Adalet Bölümü ve İktisat Fakültesi mezunu olan Çiftçi, halen Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi ile Anadolu Üniversitesi Tarih Bölümü’nde eğitimine devam ediyor.
1983 yılında hafızlık eğitimi alan Mustafa Çiftçi, 2024’te Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından düzenlenen Hafız Kal Yarışması Türkiye finalinde 15 cüz kategorisinde birinci oldu. İngilizce ve Arapça bilen Çiftçi, evli ve üç çocuk babasıdır.