Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte Diyarbakır'da semt pazarlarında karpuz sezonu hareketlendi. Ancak tezgâhlarda yer alan her karpuz Diyarbakır üretimi değil. Şu sıralar satışa sunulan ürünlerin önemli kısmı erkenci üretimin yapıldığı Adana, Mersin ve Şanlıurfa gibi illerden kente getiriliyor.
Türkiye'nin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Diyarbakır karpuzu ise yetişme süresi nedeniyle her yıl sezonun ilerleyen dönemlerinde hasat ediliyor. Normal şartlarda temmuz ayının ikinci yarısında başlayan hasat, ağustos ayında en yoğun dönemine ulaşıyor.
Dolu yağışı hasadı öteledi
Bu yıl mayıs ayı sonunda etkili olan dolu yağışı, karpuz üretim alanlarında zarara yol açtı. Üreticiler, olumsuz hava koşulları nedeniyle hasat takviminde yaklaşık iki haftalık gecikme yaşandığını belirtiyor. Bu nedenle Diyarbakır karpuzunun bu yıl 20 Temmuz'dan itibaren pazarlarda daha yaygın şekilde görülmesi bekleniyor.
Lezzetiyle farkını ortaya koyuyor
Kalın ve koyu yeşil kabuğu, canlı kırmızı eti, yüksek şeker oranı ve kendine özgü aromasıyla bilinen Diyarbakır karpuzu, özellikle Karacadağ eteklerinde yetişen ürünleriyle öne çıkıyor. Üreticiler, gecikmeye rağmen bu yıl ürün kalitesinin yüksek olacağını ifade ediyor.
Bugün pazarlarda görülen karpuzların büyük bölümü farklı üretim bölgelerinden gelirken, gerçek Diyarbakır karpuzunu tercih edenlerin temmuz ayının ikinci yarısını beklemesi gerekiyor. Hasadın başlamasıyla birlikte yerli ürünlerin kentteki tezgâhlarda ağırlık kazanması bekleniyor.