Bakanlıktan yapılan açıklamada, özellikle bileşiminde yüksek oranda fruktoz bulunan bazı ürünlerin "şekersiz" algısı oluşturacak biçimde piyasaya sunulduğu belirtilerek, bu durumun önüne geçmek amacıyla düzenlemeye gidildiği ifade edildi.
Bakanlık, söz konusu ifadelerin bazı ürünlerde tüketiciyi yanıltacak şekilde kullanıldığının tespit edildiğini bildirdi.
Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmalar doğrultusunda Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Kılavuzu revize edilerek 24 Temmuz 2025 tarihinde yayımlandı.
Hangi ürünlerde "şeker ilavesiz" denilemeyecek?
Yeni kılavuza göre aşağıdaki bileşenleri içeren ürünlerde "şeker ilavesiz / ilave şeker içermez" ifadesi kullanılamayacak:
- Sakaroz, glukoz, fruktoz
- Pekmez, bal, melas
- Mısır şurubu, hurma şurubu, agave şurubu, Hindistan cevizi şurubu ve meyveli şuruplar
- Meyve suyu konsantresi ve benzeri içerikler
Etiketlerde zorunlu uyarı
"Şeker ilavesiz / ilave şeker içermez" beyanını taşıyabilecek ürünlerde ise etiketlerde ayrıca "doğal olarak şeker içerir." ifadesinin bulunması zorunlu olacak.
Bu uyarının; büyük harflerle, beyanın yer aldığı her noktada, aynı yazı tipi ve stilde ve arka planla kontrast oluşturacak şekilde yer alması gerekiyor.
Gıda işletmecilerine yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için tanınan geçiş süresi 1 Şubat 2026 itibarıyla sona erdi. Bu tarihten sonra, kurallara uygun şekilde etiketlenmeyen ürünlerin raf ömrü devam etse bile piyasada bulunmasına izin verilmeyeceği vurgulandı.