Adıyaman

köylüler kışlık yiyeceklerini geleneksel yöntemle saklıyor

Adıyaman'ın Gerger ilçesinde köylüler, kışlık yiyeceklerini yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle 1800 rakımlı mağarada saklamaya devam ediyor.

Abone Ol

İlçenin Avacık Yaylası'nda bulunan mağara, doğal bir buzdolabı gibi çalışarak yaz boyunca ürünlerin serin ortamda olgunlaşmasını sağlıyor.

Sarp kayalıklar arasındaki dar girişli mağaraya ilkbahar sonunda bırakılan tulum peyniri, çökelek ve yağlar, sıcak yaz günlerinde serin ortamda korunuyor.

Havaların soğumasıyla ürünlerini mağaradan çıkaran köylüler, hem kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor hem de fazla ürünleri satarak gelir elde ediyor.