Hakkâri İl Millî Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda ve Hakkâri’deki mesleki eğitim kurumlarının katkılarıyla düzenlenen “Hakkâri Yöresel Ot Festivali”, Mehmet Akif Ersoy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesinde gerçekleştirilen açılış töreniyle başladı.
“Doğanın Kalbinde, Lezzetin İzinde” sloganıyla hayata geçirilen festival kapsamında kurulan stantlarda öğrenciler, öğretmenler ve usta öğreticiler tarafından hazırlanan geleneksel yemekler, şifalı dağ otları, coğrafi işaretli ürünler ve el emeğiyle üretilen gıda ürünleri sergilendi.
Festivalde, mesleki eğitim merkezlerinin gastronomi bölümü öğretmen ve öğrencileri tarafından Hakkâri’nin köylerinde yapılan saha çalışmaları sonucunda yaklaşık 130 özgün yemek tarifi derlendiği ve bu tarifler için coğrafi işaret başvurularının yapıldığı bilgisi paylaşıldı. Bugün itibarıyla; Çukurca Organik Tahini, Yüksekova Çirek Peyniri, 9 yöresel yemek ve 16 Hakkâri kiliminin tescillendiği belirtildi.
Festival süresince 100’ün üzerinde geleneksel yemeğin tanıtıldığı yöresel yemek stantları, 50’den fazla dağ otunun yer aldığı şifalı bitki sergileri, coğrafi işaretli ürünler, otlu peynir ve turşu gibi yöresel üretimlerin yanı sıra halk oyunları gösterileri, müzik dinletileri ve çeşitli kültürel atölyeler düzenlendi. Kıl çadırda gerçekleştirilen protokol ağırlamasının yanı sıra ziyaretçiler için oturma alanları, ikram ve bilgilendirme noktaları da oluşturuldu.