Gaziantep baklavası, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi ve fıstık ezmesinin ardından Gaziantep lahmacununun da AB tescili almasıyla, kentin Avrupa’daki tescilli ürün sayısı beşe yükseldi.
Vali Kemal Çeber: “Gaziantep mutfağı dünya markası”
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, gastronomi kenti olmanın verdiği gururu yaşadıklarını belirterek, “Gaziantep’in yemek kültürü 500’den fazla çeşidiyle dillere destandır. Kentimizin hem yemek çeşitliliği hem de coğrafi işaretli ürünleriyle dünyada daha fazla tanınacağına inanıyorum. Bu süreçte emeği geçen tüm kurumlara teşekkür ederim.” dedi.
GTB Başkanı Mehmet Akıncı: “Antep lahmacunu artık Avrupa’da da tescilli”
Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, AB tescil kararını büyük sevinçle karşıladıklarını söyledi. Akıncı, “Antep lahmacunu yalnızca Gazianteplilerin değil, tüm Türkiye’nin gurur kaynağıdır. Bu tescil, lahmacunun kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağlarıyla Gaziantep’e ait olduğunu tüm dünyaya göstermiştir.” ifadelerini kullandı.
Esnaf da karardan memnun
Yaklaşık 50 yıldır lahmacun içi hazırladığını belirten kasap Oktay Yanç, “Lahmacun, zırhla yapılan bir yemektir. Kıyma, sarımsak, domates, biber ve baharatlar zırhtan geçirilerek hazırlanır. Tescil edilmesi bizi çok mutlu etti, ülkemiz için hayırlı olsun.” dedi.
Fırın ustası Yunus Emre Yanç ise, “Lahmacunu odun ateşinde pişiriyoruz. Bu eşsiz lezzeti tatmak için Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerimizi Gaziantep’e bekliyoruz.” diye konuştu.