Evde Reyhan Şerbeti Nasıl Hazırlanır?
Doğal aroması ve etkileyici rengiyle öne çıkan reyhan şerbeti, yaz sıcaklarında hem serinletici hem de şık sunumlar için tercih edilen geleneksel bir lezzettir. Özellikle taze mor reyhanla yapıldığında rengi mora çalan canlı tonlar kazanır.
Malzemeler:
- 1 demet mor reyhan
- 1 litre su
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
- Hazırlanışı:
- Reyhan yaprakları güzelce yıkanır ve saplarından ayrılır.
- Kaynayan 1 litre suya yapraklar eklenir ve 5-7 dakika kadar kısık ateşte haşlanır.
- Ocaktan alındıktan sonra içine limon suyu ve şeker ilave edilir.
- Karışım soğuduktan sonra süzülür ve cam şişeye alınır.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra soğuk servis edilir. Limon dilimi ya da nane ile süslenebilir.
Reyhan Şerbeti Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli?
Her doğal ürün gibi reyhan şerbeti de ölçülü tüketilmelidir. Şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları veya insülin direnci olan bireylerin dikkatli olması önerilir. Ayrıca aşırı tüketim bazı yan etkileri beraberinde getirebilir.
Olası yan etkiler:
- Kan inceltici ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Mide hassasiyetine neden olabilir.
- Uzun süreli ve fazla tüketimi toksik etki gösterebilir (estragol içeriği nedeniyle).
- Hamilelerde fazla tüketilmesi önerilmez.
- Alerjik reaksiyonlara neden olabilir.