Diyarbakır'da kış sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan turşu için hazırlık dönemi başladı. Yaz mevsiminin son günleriyle birlikte pazarlarda turşuluk ürünlerin hareketliliği dikkat çekerken, vatandaşlar da evlerinde kuracakları turşular için alışveriş yapıyor.
Kentte özellikle semt pazarlarında turşuluk ürünlerin tezgâhlarda yerini alması, kış hazırlıklarının başladığını gösteriyor. Pazara gelen vatandaşlar ihtiyaçlarına göre alışveriş yaparken, esnaf da sezonun hareketlenmesini bekliyor.
Geleneksel kış hazırlıklarını sürdüren Diyarbakırlılar, yazın son ürünlerini değerlendirerek önümüzdeki aylarda tüketecekleri turşuları şimdiden hazırlamaya başlıyor.
Önümüzdeki günlerde havaların serinlemesiyle birlikte pazarlarda turşuluk ürünlere olan ilginin daha da artması bekleniyor.