Fuarda gastronomi alanında uzman isimlerin katılımıyla bölgenin yöresel lezzetlerine dair geniş bir program ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Fuarın ilk gününde şeflerin bir araya geleceği buluşmalar, coğrafi işaretli ürünlere dair sunumlar ve yöresel tatların tanıtıldığı gösteriler yer alacak. Gün boyunca farklı isimler tarafından mutfak kültürüne dair değerlendirmeler ve performanslar gerçekleştirilecek.
Fuarın ikinci ve üçüncü günlerinde ziyaretçilere çeşitli ikramlar yapılacak; yöre mutfağının bazı unsurlarının anlatıldığı kültürel performanslar düzenlenecek. Bölgenin geleneksel yemeklerine ilişkin bilgiler, alanında uzman isimler tarafından aktarılacak.
Programın dördüncü gününde, yöresel ürünlerin üretim özelliklerinin ele alındığı panel ve söyleşiler yapılacak. Ayrıca kentin yemek geleneğine dair anlatımlar ve kültürel sunumlar fuar ziyaretçileriyle buluşacak.
Fuarın son iki gününde, bazı yöresel ürünlerin hazırlanışına dair gösteriler yapılacak ve mutfak kültürüne ilişkin değerlendirmeler paylaşılacak. Ayrıca geleneksel tatların yapım süreçlerine dair performanslar da programa eşlik edecek.
Fuar boyunca stantlarda çeşitli yöresel ürünler ve tatlar ziyaretçilere tanıtılacak; farklı kesimlerden katılımcılar bölgenin gastronomi mirasını daha yakından görme fırsatı bulacak.