Bayburt Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik desteğiyle 2021 yılında deneme amaçlı 500 dekarda ekimine başlanan çerezlik ayçiçeği, bu yıl 5 bin 800 dekarlık alanda yetiştirildi.
Hasat zamanı başladı
İlkbaharda ekilen ve yaz boyunca özenle bakımı yapılan ayçiçeklerinde hasat dönemi başladı. Boyları 2 metreye kadar ulaşan ayçiçekleri biçerdöverle hasat ediliyor. Ardından çekirdekler branda üzerinde güneş altında kurutularak çuvallanıyor ve eleme tesislerine gönderiliyor.
“Bayburt bölgenin çerezlik ayçiçeği ihtiyacını karşılıyor”
Merkeze bağlı Sakızlı köyünde hasada katılan Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, çerezlik ayçiçeği üretiminin son 4 yılda büyük bir artış gösterdiğini belirtti. Önceden yalnızca hububat ağırlıklı tarım yapılırken, DSİ tarafından inşa edilen gölet ve barajlarla birlikte çiftçilerin ürün yelpazesinin genişlediğini söyledi.
Eldivan, “Bayburt, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi’nde çerezlik ayçiçeği konusunda önemli bir üretim merkezi haline geldi. Dört yıl önce 500 dekarda yapılan üretim, bugün 5 bin 800 dekara ulaştı. Bu da ilin tarımsal potansiyelinin ne kadar hızlı geliştiğini gösteriyor.” dedi.
Sulama imkanlarının genişlemesiyle Bayburt’un alternatif ürünlerde öne çıktığını vurgulayan Eldivan, şeker pancarı, silajlık mısır ve yem bitkilerinin de üretimde önemli paya sahip olduğunu ifade etti.
“100 dekardan 500 dekara çıktım”
Sakızlı köyü çiftçilerinden Erdi Okumuş, 2022 yılında başladığı ayçiçeği üretiminde kısa sürede önemli verim elde ettiğini söyledi. Daha önce buğday, arpa ve yonca ektiğini belirten Okumuş, ayçiçeğinin hem daha verimli hem de kârlı olduğunu dile getirdi.
Okumuş, “Başlarda ‘Bu memlekette çekirdek yetişmez’ diyenler oldu ama denemekten vazgeçmedim. 100 dekarla başladığım ekimi bugün 500 dekara çıkardım. Dekar başına 400 kilogram verime ulaştım. Bütün çiftçilere bu ürünü tavsiye ediyorum.” dedi.
Yerel üretim bölge ekonomisini güçlendiriyor
Bayburt’ta çerezlik ayçiçeği üretiminin artmasıyla hem yerel ekonomiye hem de bölgedeki işleme tesislerine önemli katkı sağlandığı ifade ediliyor. Yetkililer, önümüzdeki yıllarda üretim alanının daha da genişlemesini ve Bayburt’un Doğu Karadeniz’in çerezlik ayçiçeği merkezi haline gelmesini bekliyor.