Sıcak havalardan etkilenmemeleri ve hijyenlerinin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen kırkım işlemleri, deneyimli ustalar tarafından elektrikli makinelerle kısa sürede tamamlanıyor.
Küçükbaş hayvancılığın önemli merkezlerinden biri olan Erzincan'da sürdürülen kırkım çalışmaları sayesinde koyunlar yaz mevsimine hazırlanıyor. Elektrikli kırkım makineleriyle yapılan işlemler, hem yetiştiricilere zaman kazandırıyor hem de hayvanların daha rahat etmesini sağlıyor.
Bir usta günde yaklaşık 200 koyun kırkabiliyor
Yaklaşık 25 yıldır koyun kırkımı yapan Mürsel Koç, teknolojinin işi büyük ölçüde kolaylaştırdığını belirterek, geçmişte kırkımın makaslarla yapıldığını söyledi.
Koç, "Eskiden kırkma işlemini makaslarla yapardık. Şimdi ise Türkiye'de üretilen elektrikli kırkım makineleri sayesinde işlerimiz çok daha kolay hale geldi. Bu durum hem bizim hem de hayvan yetiştiricilerinin işini kolaylaştırıyor." dedi.
Yünün temizliği süreyi belirliyor
Bir koyunun kırkımının ortalama 3 ila 5 dakika sürdüğünü belirten Koç, sürenin hayvanın yün yapısına göre değiştiğini ifade etti.
Koç, "Koyunun yünü temizse yaklaşık 3 dakikada kırkılabiliyor. Ancak hayvan zayıfsa veya yünü kirliyse işlem süresi 4-5 dakikaya kadar uzayabiliyor. Deneyimli bir kırkım ustası ise günde yaklaşık 200 koyunun kırkımını gerçekleştirebiliyor." diye konuştu.